Obiettivi TRADITOM

Il progetto si focalizza sull’identificazione e la valorizzazione di varietà tradizionali europee di pomodoro e le loro pratiche colturali. I principali obiettivi di TRADITOM sono:

Obiettivo 1: Informazione e Conservazione.

Saranno descritte le varietà tradizionali di pomodoro dell'UE, i loro metodi di coltivazione, le caratteristiche ambientali delle regioni in cui sono state tradizionalmente coltivate ed i loro semi saranno conservati in una banca del germoplasma. Le informazioni raccolte e generate durante il corso del progetto, così come i semi, saranno disponibili mediante il repository della pagina web.

Obiettivo 2: Valutazione.

I ricercatori TRADITOM valuteranno la variabilità genetica e fenotipica presente nelle varietà TRADITOM. Inoltre, saranno effettuate le prove scientifiche necessarie per identificare e distinguere le varietà tradizionali dalle cultivar moderne e sarà facilitato il trasferimento del materiale e delle informazioni fornite dal progetto alla comunità dei breeder, dei coltivatori e dei consumatori.

Obiettivo 3: Miglioramento.

TRADITOM cerca di fornire agli agricoltori ed ai breeder nuove versioni di varietà tradizionali di pomodoro che incorporano le caratteristiche di maggiore resa e resistenza alle malattie senza influenzare le loro buone caratteristiche sensoriali.

Obiettivo 4: Valorizzazione.

TRADITOM favorirà la valorizzazione delle varietà tradizionali di pomodoro e dei metodi di coltivazione tradizionali. Questo risultato sarà ottenuto attraverso un’accurata caratterizzazione del contenuto di sostanze importanti a livello nutrizionale e salutistico, l'individuazione delle preferenze dei consumatori, la valutazione di fattori socio-economici che limitano la diffusione delle varietà tradizionali sul mercato e la loro protezione attraverso l’utilizzo dei marchi DOP (Denominazione di Origine Protetta) o IGP (Indicazione Geografica Protetta).