Objectifs de TRADITOM

Le projet se concentre sur l'identification et la valorisation des variétés de tomates traditionnelles européennes ainsi que de  leurs pratiques culturales.

Les principaux objectifs de TRADITOM sont:

Objectif 1: Information et conservation.
Les variétés de tomates traditionnelles de l'UE, leurs méthodes de culture, les caractéristiques environnementales des régions où elles ont été originellement cultivées seront décrites. Les informations recueillies et générées au cours du projet, ainsi que la collection de graines, seront disponibles pour les parties prenantes à travers un site web.
Objectif 2: L’évaluation.
Les chercheurs évalueront la diversité génotypique et phénotypique des variétés de tomate étudiées dans le cadre du projet TRADITOM. De plus, ils obtiendront les indications scientifiques nécessaires à la distinction et à l’identification des variétés traditionnelles vis-à-vis des variétés hybrides commercialisées. Les résultats obtenus ainsi que le matériel végétal pourra être transmis à la communauté des sélectionneurs, aux agriculteurs ainsi qu’aux consommateurs intéressés.
Objectif 3: L’amélioration.
TRADITOM vise à offrir aux agriculteurs et aux sélectionneurs de nouvelles versions des variétés traditionnelles. Cela passe par une amélioration de leurs rendements et en leurs apportant des résistances aux maladies sans affecter leurs bonnes caractéristiques sensorielles.
Objectif 4: La valorisation.
TRADITOM vise à mettre en valeur des variétés de tomates traditionnelles ainsi que leurs méthodes culturales. Cela passe par une caractérisation approfondie des composés nutritionnels de la tomate ayant un effet positif sur la santé, par l’identification des préférences des consommateurs, par l'évaluation des facteurs socio-économiques qui limitent leur diffusion sur les marchés locaux et mondiaux ainsi que par la protection des variétés par le biais d’AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou d’IGP (Indication géographique protégée).