La història de l’arribada del tomàquet a Europa:
Una primera aproximació

Encara que en un inici el tomàquet no posseïa una identitat cultural ni un estatus alimentari, s’ha acabat convertint en un producte essencial de la dieta moderna, però amb una història complexa i plena d’ombres. Descobreix com van arribar els primers tomàquets a Europa, com va ser conegut pels estudiosos de les plantes i com va ser assimilat culturalment fins a convertir-se al que és ara: un de les principals fonts de nutrients de la nostra dieta, i un producte habitual als àpats europeus. Per a descobrir més sobre la introducció i l’extensió del tomàquet a Europa, navegueu pels esdeveniments clau a baix. Per llegir la història completa, descarregueu el text aquí.


Download list of figures